木こりの燻製屋 | The Great North

【The Great North（グレートノース）】の燻製へようこそ！私たちは北海道厚岸町で林業を営み、森と海のつながりを大切にする燻製作りをしています。
「木こりと海」は、森林資源と海産物が融合した独特の風味を持っています。エゾヤマザクラの芳醇な香りと海産物の豊かな旨味が絶妙に調和し、舌の上で踊るような味わいを生み出します。
「木こりと海」はお酒のお供として、そのまま食べるのはもちろん、様々なアレンジ料理にも適しています。
私たちの燻製製品は、その豊かな森と海のつながりを発信することを目指しています。私たちの製品は単なる食べ物ではありません。それは、自然環境を尊重し、その恩恵を享受することの重要性を伝えるメッセージでもあります。
厚岸町に住む木こりにしか生み出せないこだわりの逸品をぜひ一度味わってみてください。