The Great North 【The Great North】では、北海道産の牡蠣の燻製オリーブオイル漬を、製造・販売しております。薫りと色付きのバランスが良いエゾヤマザクラを燻製材として使用しており、味付けは「素材の持つ方向性に合わせる」ため、無添加でシンプルに。厚岸町に住む木こりにしか生み出せないこだわりの逸品をぜひ一度味わってみてください。

ブルスケッタ

説明

【材料 2人分】

カットトマト・・・20g
チェダーチーズ・・2枚

黒胡椒・・・少々

塩・・・少々

バゲット‥4枚

牡蠣の燻製オリーブオイル漬・・4個

【作り方】

1.みじん切りにした牡蠣の燻製オリーブオイルを軽く水気を切ったカットトマトとあえる。

2.バゲットにチェダーチーズをのせ焼き色がつくまで焼く。

3.1をのせ塩、ブラックペッパーで味を整えイタリアンパセリを飾る

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