The Great North 【The Great North】では、北海道産の牡蠣の燻製オリーブオイル漬を、製造・販売しております。薫りと色付きのバランスが良いエゾヤマザクラを燻製材として使用しており、味付けは「素材の持つ方向性に合わせる」ため、無添加でシンプルに。厚岸町に住む木こりにしか生み出せないこだわりの逸品をぜひ一度味わってみてください。

木こりが燻したスモークチーズ

森高牧場とグレートノースが力を合わせ、自然の恵みを大切にしたスモークゴーダチーズが誕生しました。 森高牧場は、町の牛乳屋さんとして昭和26年に創業し、70年以上に渡り地域に親しまれています。 直営…

1400

(税込)

「木こりと海」 牡蠣の燻製オ…

厚岸町の牡蠣は唯一年間を通して出荷できることから町の特産品として全国的に有名です。湿原からの養分を含んだ淡水と太平洋の海水が混じりあう厚岸湖でじっくりと育てていることで栄養豊かな牡蠣に成育します。 …

1500

(税込)

CONCEPT

厚岸町の豊かな自然や伝統、そして新しい可能性を形にしていくことです。

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