The Great North 【The Great North】では、北海道産の牡蠣の燻製オリーブオイル漬を、製造・販売しております。薫りと色付きのバランスが良いエゾヤマザクラを燻製材として使用しており、味付けは「素材の持つ方向性に合わせる」ため、無添加でシンプルに。厚岸町に住む木こりにしか生み出せないこだわりの逸品をぜひ一度味わってみてください。

生ハムとアボガドのカナッペ

説明

【材料 1人分】

バゲッド・・・1枚

生ハム・・・1枚

アボガド・・・1/12カット

スプラウト・・・適宜

ブラックペッパー・・・適宜

オリーブオイル・・・適宜

木こりが燻したスモークチーズ(スライス)・・3枚

 

【作り方】

1.バゲッドの上に、アボガドを生ハムで巻いたもの、スプラウト、木こりが燻したスモークチーズのスライスの順に乗せる。

2.上からオリーブオイルとブラックペッパーをかける。

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