The Great North 【The Great North】では、北海道産の牡蠣の燻製オリーブオイル漬を、製造・販売しております。薫りと色付きのバランスが良いエゾヤマザクラを燻製材として使用しており、味付けは「素材の持つ方向性に合わせる」ため、無添加でシンプルに。厚岸町に住む木こりにしか生み出せないこだわりの逸品をぜひ一度味わってみてください。

アヒージョ

説明

【材料 2人分】

ニンニク・・2個

ブロッコリー・・4個

マッシュルーム・・4個
ミニトマト・・2個

塩・・・・少々
黒胡椒・・少々

パセリ・・・適宜

帆立の燻製こめ油漬・・・1瓶(100g)

 

【作り方】

1.ニンニクは皮をむく。

2.それぞれお好みの大きさにカットしたらスキレットに入れる。

3.帆立の燻製こめ油漬をオイルごと入れ、加熱する。

5.食材に火が通ったら塩、黒胡椒で味を整えパセリを振る。

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